¿No sabes qué tienen en común las cinco religiones principales y la comida?, pues no te preocupes en las siguientes líneas lo vas a descubrir, abre tu mente y descubre un nuevo universo ante tus ojos. Todos sabemos que en cada religión existen alimentos prohibidos, sagrados, costumbres entre otros, existen varias dimensiones espirituales de la comida. En muchas se usa como eje principal el ayuno, este ayuda según las creencias a acercarnos un poco más a dios. Cada religión tiene un calendario festivo, que tiene un plato destinado.

Débora Chomski, es la aclamada escritora del libro de La Cocina Sagrada, Ed. Alba, ella nos da las claves de las leyes dietéticas de las principales iglesias del mundo. Existen platos significativos para cada culto, existen preparaciones significativas que se adaptan a los calendarios festivo-religiosos en cada confesión.

Existe un gran encuentro y fusión entre la comida y las creencias religiosas, va más allá de lo que se sirve en plato, se encuentra un gran compendio de creencias, los aromas, sabores, texturas y colores cobran un nuevo significado, más allá de los prejuicios. En todas las religiones, le rinden culto especial a los alimentos que vienen de la tierra, los cereales, vegetales y frutas tienen un lugar importante en cada religión, así como una lista de alimentos para ablandar las heces es importante para quien sufre de estreñimiento.

Es normal que en la mayoría de los casos estos alimentos tengan un lugar destacado en el corazón de sus fieles y cobren un especial significado, las frutas, legumbres, el arroz, el trigo y el maíz cada uno tiene un lugar especial, son la base de una dieta que se cree purifica el organismo. Desde el punto de vista de cultivo se ven como un regalo de la tierra, por ende viene de las mismas manos de Dios.

En lo que se refiere a la religión hindú, la antigua medicina ayurvédica tenía varias pautas a tener en consideración, era importante comer de forma saludable, mezclar proteínas como el pescado, leche o carne, con alimentos acorde de la edad y consumir de forma amorosa los alimentos de la temporada.

Los cereales, son alimentos sagrados en muchas culturas. En el cristianismo el alimento simbólico es el pan. Pues representa el cuerpo de cristo, en los judíos en pan representa el primer alimento dado por el padre. En la festividad de Pesaj, que es la pascua de los judíos se consume en grandes cantidades pan sin levadura, simbolizando lo simple que es la vida.

Alimentos prohibidos

En la religión judía existen muchos alimentos prohibidos se encuentra el jabalí, algunos tipos de pescados y el cerdo. Ahora en la religión católica no existe ningún tipo de prohibición, solo la gula es pecado. En algunos países durante las festividades de semana santa se prohíbe entre los católicos el consumo de carne.

La cultura islámica, tiene algunos rasgos de la judía, aquí se prohíbe sacrificar animales, el consumo de cerdo. Para los musulmanes los alimentos con mayor significado son el cordero y los dátiles. Este fruto que comía Mahoma para romper el ayuno en el Ramadán, es un alimento que se usa para nutrir el espíritu y el cuerpo.

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